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羊骨汤独家

羊骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

羊骨适量
枸杞子 少许
红枣少许

辅料

香菜适量
香葱适量
姜片少许

调料

盐少许
料酒少许
白醋少许
米酒少许

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

羊骨汤的做法步骤

1
备:羊骨(包含羊蹄，耳朵，羊脑，尾巴)。
2
锅中放水，将羊骨放入，添加料酒，白醋，姜。
3
大火烧开约煮三分钟左右。
4
捞出来清洗干净。
5
将羊骨放入砂锅，添加适量的开水，加姜片。
6
红枣。
7
中火烧开。
8
转小火煲90分钟。
9
煲好的汤，乳白汤水。
10
调点盐，加入枸杞子即可，滴几滴米酒更香。
11
汤碗面加入香菜，香葱末。
12
将羊骨汤装入汤碗面。
13
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：砂锅

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