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豆渣的花样年华——红豆花生红薯卷面包
红豆花生卷面包的做法步骤
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1将鸡蛋、豆渣放入面包桶。 -
2将除黄油外的其他材料放入面包桶。
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3和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
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4发酵至2倍大。
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5红薯切片放入锅中蒸熟。
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6趁热压成泥加入少许牛奶和炼乳拌匀。
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7排气后分成等分松弛15分钟。
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8取一面团擀长，放入红薯馅。
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9卷起，从中间切开。
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10将面团压扁，依次做好，放入烤盘进行二次发酵。
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11发酵好的面团刷上蛋液。
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12烤箱175度预热，烤制15-18分钟。
