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花豆糊涂面的做法

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汤面条的变形版,加入子香糯可口的焖花豆,又淋入了提前炒好的面,炒面的香融入汤中,面条润滑,汤香味浓。

食材明细

主料
辅料
调料

花豆糊涂面的做法步骤

  • 花豆糊涂面的做法步骤:1
    1
    一个鸡蛋打入碗里,加少许盐搅拌均匀。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:2
    2
    锅中放少许油烧热,倒入蛋液。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:3
    3
    煎成絮状。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:4
    4
    放入西红柿、葱花,翻炒均匀。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:5
    5
    放适量盐。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:6
    6
    翻炒出汤汁。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:7
    7
    加少许生抽。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:8
    8
    放入提前煮熟的花豆。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:9
    9
    放入青椒段。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:10
    10
    加入适量的开水。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:11
    11
    下入挂面。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:12
    12
    在煮面的同时,取一小碗,放入适量炒面,用清水澥开成糊状。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:13
    13
    将炒面糊淋入锅中,搅拌均匀。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:14
    14
    放入少量胡椒粉和鸡汤,搅匀即可。
  • 花豆糊涂面的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

玉米面和白面各半,放入炒锅中,小火炒至微微黄,香味飘起来即可,全程小火,不停搅动。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜  

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