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肉末茄子

肉末茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子一斤

辅料

肉末少量

调料

葱适量
豆瓣酱 适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

肉末茄子的做法步骤

1
热油煸茄子，油稍多一点。
2
把茄子煸软，盛出锅。
3
热油爆葱姜蒜。
4
加入肉末。
5
炒制。
6
加入一勺豆瓣酱，或者其他酱也可。
7
加点水把肉末煮熟。
8
加入茄子。
9
大火收汁。
10
盛盘。

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使用的厨具：炒锅

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