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羊肉炒面独家

羊肉炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量
粗扁面 适量

辅料

葱少许
姜少许

调料

油适量
蚝油少许
腌料: 适量
酱油少许
胡椒粉 少许
糖少许
生粉少许
花生油 少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

羊肉炒面的做法步骤

1
准备:粗扁面，羊肉。
2
羊肉切片，放姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，生粉，糖，花生油，抓匀腌制10分钟。
3
切点葱段备用。
4
粗扁面放入开水锅中煮熟约20分钟这面很耐煮。
5
面煮熟捞出来过凉水备用。
6
热锅放油，下腌制好的羊肉。
7
大火翻炒至熟透，盛出备用。
8
锅中加点油，放入葱段炒一下下。
9
将粗扁面放入。
10
加入蚝油。
11
大火翻炒均匀。
12
将炒好的羊肉回锅翻炒均匀即可。
13
如图所示，很香啊一盘炒面就完成了。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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