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香瓜酸奶慕斯蛋糕首发

香瓜酸奶慕斯蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

香瓜 200g
酸奶 300g

辅料

牛奶 50g
吉利丁片 3片15g
QQ糖 50g
水 60g
白糖 20g

果味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

香瓜酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1
吉利丁剪小块浸泡软。
2
水倒去，加50g牛奶隔水融化。
3
食材。
4
蛋糕片剪成小于六寸，铺在模具底，瓜切块。
5
酸奶+香瓜+白糖+吉利丁液用榨汁机搅成汁。
6
幕斯液倒在蛋糕片上，放冰箱冷藏2小时。
7
QQ糖加水隔水融化后放凉。
8
拿出冷藏的幕斯蛋糕，倒入QQ糖汁淋面，放冰箱冷藏一宿。
9
第二天取出。
10
脱模。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：榨汁机、打蛋器、烤箱

所属分类：甜品下午茶

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