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山野滋味——蒲公英拌蕨菜
蒲公英拌蕨菜的做法步骤
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1将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。 -
2将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。
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3将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。
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4将所有调料调成酱汁。
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5将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。
小窍门
1.蒲公英烫软立刻捞出，或者不烫也可。
2.不食辣者可以不加辣椒油。
2.不食辣者可以不加辣椒油。
