手机访问
南瓜馒头
南瓜馒头的做法步骤
-
1面粉加酵母粉，加南瓜泥和成光滑面团。 -
2覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。面团发酵至2倍大以上。
-
3取出面团、揉匀排气。均匀下剂。
-
4然后将其揉成馒头生坯，覆盖湿屉布，二次饧发20分钟左右。
-
5锅烧开水，放入生坯。
-
6旺火蒸制15分钟左右，即可关火。
-
7静置3分钟后，揭开锅盖。
-
8出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、二次饧发到生坯膨胀，有“充气”的感觉最好。
2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。
3、因为南瓜泥的含水量不一样，用量仅供参考。
2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。
3、因为南瓜泥的含水量不一样，用量仅供参考。
