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豇豆炒肉 独家
豇豆炒肉的做法步骤
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1豇豆择洗干净。 -
2焯水。
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3过凉。
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4切寸段儿。
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5切蒜末。
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6解冻的肉，切条儿。
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7放碗中加生抽、蚝油拌匀，腌一会儿。
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8再倒入玉米油，拌匀，放置一会儿。
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9热锅凉油，油稍热，放肉翻炒。
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10肉推一边。
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11另一边倒入豇豆，翻炒几下再与肉一起翻炒。
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12放蒜末，炒出香味儿。
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13出锅。
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14成品图。
小窍门
炒肉容易硬，就用酱油和炒菜用油先腌一会的方法，绝对好使，绝对松软。
