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“羊肉土豆小揪面大西北非常普遍,加南瓜只是因为家里南瓜太多,突发奇想。没承想,加入南瓜的羊肉面汤色黄亮、味道更好香浓。”
食材明细
羊肉土豆南瓜小揪面的做法步骤
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3
待羊肉煸干水分,放入葱姜蒜炒出香味,再放入青红辣椒。
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4
放入南瓜丁、土豆丁翻炒一会儿,放辣椒面炒出红油。
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10
外买的小面片,也可以自己和面,推开后切成长条,直接揪到锅里。
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待面片煮熟,放入菠菜,煮至断生即可。关火前放入鸡精。
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小窍门
非常简单的、流行于西北的一款面食,自己揪的面更美味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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