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菌菇煲老鸽独家

菌菇煲老鸽的做法

1张图片

食材明细

主料

老鸽一只
羊肚菌 适量
虫草花 适量

辅料

姜片适量

调料

盐适量
黄酒少许

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

菌菇煲老鸽的做法步骤

1
羊肚菌用清水浸泡一会儿，洗净备用。
2
虫草花浸泡一会儿，清洗干净备用。
3
新鲜宰杀的老鸽，清洗干净后剪成块，用清水浸泡一会儿，洗净血水放入电压力锅内。
4
把食材放入电压力锅内，姜片放入，料酒，加入适量纯净水。
5
启用电源，按煲汤键操作。
6
时间到，调至保温键焖五分钟。
7
开盖后调入适量盐调味即可。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

老鸽剪成块后，用清水浸泡一会儿洗净血水备用！
无需过多的调料，保持食材的原味！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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