准备食材：玉米粒剥到碗里备用；基围虾去壳、虾线和头尾；两个母鸡蛋打入碗中打散备用。虾用料酒、盐、生粉和姜丝腌制10分钟。

锅内倒适量油，倒入腌制过的虾仁爆炒变色。

玉米放入热水里煮2分钟捞出备用。

将玉米倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和少许生抽。

最后倒入鸡蛋液，凝固后翻面，炒均匀。

黄灿灿的。

清清爽爽的一道家常菜就做好了！