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五香花生米

五香花生米的做法

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“要问啥菜好下酒，
五香花生米，
应该最为常见吧，
它制作简单，
味道可口，
真不愧为美味的酒肴啊！”

食材明细

主料

花生米 适量

辅料

胡萝卜 适量
莴笋适量

配料

大料适量
花椒适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量

五香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

五香花生米的做法步骤

1
花生剥皮，装在容器中备用
2
将剥好的花生米洗干净后放入锅中，锅中加入少量花椒、大料、白糖、鸡精、食盐
3
再加入适量的水没过花生为宜，然后放入高压锅中，定时30分钟
4
时间到后，将花生米盛出，放入大碗中凉凉，这时不要将汤汁倒掉，浸泡一会可以使花生米更入味
5
胡萝卜去皮后切丁
6
莴笋去皮后切丁
7
在沸水中加点食盐焯一下，然后放入碗中
8
将冷却的花生米倒入拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
9
好香下酒美味就做好了

来自美食天下橙枫叶的作品

使用的厨具：高压锅

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