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“亚麻籽油不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳，如果和香油1：1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。也可以和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做烹制菜肴。拌饺子馅、包子馅的时候，可以加一部分亚麻籽油。”