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河南蒸面条

河南蒸面条的做法

2张图片

“妈妈的味道#蒸面条一人一个做法，跟着妈妈学的小时候的味道。”

食材明细

主料

薄面条 适量

辅料

肉适量
豆芽适量
豆角适量

调料

盐适量
八角适量
花椒适量
老抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

河南蒸面条的做法步骤

1
准备食材。
2
先上锅蒸面条30分钟#趁这个时间把菜炒一下。
3
锅内放少许油加入肥肉翻炒出油脂。
4
炒出好多油加瘦肉翻炒。
5
肉翻炒变色加姜八角花椒继续翻炒。
6
加老抽翻炒。
7
翻炒均匀锅内加一小碗水。
8
锅开下豆角翻炒片刻。
9
加入豆芽翻炒片刻。
10
加盐调味#菜不用太熟还要蒸。
11
我喜欢盛出多余的菜锅内留菜汤。
12
倒入蒸好的面条翻拌均匀。
13
再次上锅蒸大概十分钟#把菜放面条上边。
14
面条出锅#配瓣蒜完美。

来自美食天下豫G老阿姨的作品

使用的厨具：蒸锅

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