菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点

水晶糕

水晶糕的做法

1张图片

“上次做西米露失败了，一直没有重新做，家里有多余的西米，就想想做了这个。”

食材明细

主料

西米 200g
温水 180g
白砂糖 50g

辅料

紫薯 1个
糖适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

水晶糕的做法步骤

1
准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时。
2
把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟，用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。
3
趁热加适量白糖压成泥。
4
静置半小时的西米揉成面团，揪一小块搓圆压扁再包上紫薯。
5
放入模具中压成型。
6
冷水上锅蒸25钟。
7
出锅，软糯香甜。

来自美食天下守护jia 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

水晶糕的更多做法

你可能还喜欢