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熬猪油的做法

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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
炒蔬菜、做汤、下面条,必须用猪油,那个香是植物油无法代替滴😊

食材明细

主料
辅料
  • 一丢丢

熬猪油的做法步骤

  • 熬猪油的做法步骤:1
    1
    买的新鲜肥肉放入锅中,加入一大碗清水,放一丢丢盐。
  • 熬猪油的做法步骤:2
    2
    开大火不要管它,让它沸腾。
  • 熬猪油的做法步骤:3
    3
    水分烧干,这个时候用漏勺翻拌。
  • 熬猪油的做法步骤:4
    4
    油脂满满渗出来了。
  • 熬猪油的做法步骤:5
    5
    看看。
  • 熬猪油的做法步骤:6
    6
    继续大火。
  • 熬猪油的做法步骤:7
    7
    油都出来了。
  • 熬猪油的做法步骤:8
    8
    看着肥肉慢慢变色。
  • 熬猪油的做法步骤:9
    9
    这个时候可以适当关小火。
  • 熬猪油的做法步骤:10
    10
    炸至这个样子就可以了。
  • 熬猪油的做法步骤:11
    11
    关最小火。
  • 熬猪油的做法步骤:12
    12
    漏勺捞出油渣。
  • 熬猪油的做法步骤:13
    13
    保存时不要把碎的油渣倒进去了。
  • 熬猪油的做法步骤:14
    14
    满满一罐。
  • 熬猪油的做法步骤:15
    15
    颜色澄亮。
  • 熬猪油的做法步骤:16
    16
    晾凉。
  • 熬猪油的做法步骤:17
    17
    颜色洁白,天气还不太冷没有完全凝固。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜   自制酱料  

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