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紫苏焖鸭

紫苏焖鸭的做法
时光流转,季节飞逝

一道道朴实无华又丰腴无比的美味

便是时节给我们的馈赠

食材明细

主料
辅料
  • 绿帝五古三香花生油 适量
调料

紫苏焖鸭的做法步骤

  • 紫苏焖鸭的做法步骤:1
    1
    紫苏叶200g,稍微切成小片一点备用;
  • 2
    热锅倒入一点点绿帝五古三香花生油,先把姜蒜给爆香,然后倒入鸭肉1300g,继续用大火把鸭肉水分炒干,中途把多余的油水舀走,水分炒干后再加入米酒增香去腥,继续大火翻炒几下,表面有有一点微焦就可以了
  • 3
    倒入适量的啤酒,加入生抽+老抽+蚝油+白糖+盐,大火煮开后再转成小火煮20分钟
  • 4
    最后转成大火收汁,汤汁变少的时候就可以把紫苏加进去,放了紫苏再煮上1分钟就可以出锅
来自 美食天下 绿帝美食家 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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