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酱骨架

酱骨架的做法

1张图片

食材明细

主料

龙骨适量

辅料

葱适量
八角适量
香叶适量
姜适量
蒜适量

调料

食盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
排骨酱 1勺
沙茶酱 1勺

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酱骨架的做法步骤

1
龙骨解冻清洗干净，去掉血水。
2
沥干。
3
开水锅中放适量姜，加入龙骨，焯水。
4
葱姜蒜备好，调料放入碗中，加些清水拌匀。
5
龙骨放入电压力锅中，加开水。
6
葱姜蒜放入，香叶和八角也放入。
7
调料也倒入。
8
盖上锅盖，按肉鸡键，压30分钟。
9
下气后，打开锅盖。
10
捞出肉肉，开吃。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：电压力锅

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