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舒芙蕾

舒芙蕾的做法
弄个超简单的舒芙蕾,只用鸡蛋,糖根据自己的口味添加,香甜可口的下午茶时间到。

食材明细

主料
辅料

舒芙蕾的做法步骤

  • 舒芙蕾的做法步骤:1
    1
    鸡蛋分离好,蛋黄打匀,蛋白中加入几滴柠檬汁和2勺白糖,打发好,把两种蛋液拌在一起。
  • 舒芙蕾的做法步骤:2
    2
    平底锅抹入一层黄油,把拌好的蛋糊平铺入锅中,用刮刀刮平,小火慢慢闷。
  • 舒芙蕾的做法步骤:3
    3
    小火300度,盖上盖子焖大概6分钟左右就可以了。
  • 舒芙蕾的做法步骤:4
    4
    用锅铲轻轻翻动,看到底部焦黄后把半边压过来就可以出锅了。
  • 舒芙蕾的做法步骤:5
    5
    喜欢甜甜的还可以加入蜂蜜。

小窍门

全程一定要小火,盖好盖子才能闷熟蛋液哈!
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
所属分类: 甜品

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