腊味荷兰豆
腊味荷兰豆的做法步骤
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1原料:荷兰豆 -
2原料:肥火腿肉、干辣子、蒜 -
3肥火腿肉切成片。 -
4干辣子切成小段,蒜去皮拍碎切细。 -
5荷兰豆撕去两边的筋,洗净备用。 -
6汤锅中放入清水烧开。 -
7放入荷兰豆锅中罩水,加入一小勺食盐。 -
8罩过水的荷兰豆出锅后过冷水。 -
9荷兰豆沥干水备用。 -
10锅烧热放入火腿肉片翻炒至透明出油。 -
11再放入蒜末、干辣子爆香。 -
12加入荷兰豆翻炒1-2分钟。 -
13出锅前放入适量胡椒粉、味精调味即可。(因火腿肉本身带有咸味,可根据个人口味加适量食盐。) -
14出锅装盘。














