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猪皮丝瓜汤独家

猪皮丝瓜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜两条
猪皮适量(炸制过的)
鱼皮角 适量

辅料

蒜片少许
姜丝少许
葱花少许

调料

油少许
盐少许
虾皮粉 少许
料酒少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

猪皮丝瓜汤的做法步骤

1
丝瓜削皮改刀切滚刀块。
2
准备:瘦肉，鱼皮角，猪皮姜丝，蒜片。
3
猪皮需要清水加料酒煮软了才行大约煮15分钟左右。
4
热锅放油，下姜丝，蒜片炒香。
5
放入瘦肉翻炒至变色有肉香味。
6
放入猪皮翻炒一下下。
7
放入丝瓜加盐大火翻炒一会儿。
8
然后添加适量开水烧开。
9
汤再次烧开时放入鱼皮角继续煮约5分钟，出锅前调点虾皮粉增鲜。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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