家常冷面
家常冷面的做法步骤
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1锅中坐水,凉水下入冷面,水开后即可捞出 -
2冷面多过几次凉水,使其更劲道 -
3黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝,辣白菜切小块,鸡蛋切两半 -
4碳酸饮料高度白醋生抽准备调汁 -
5取一稍大点儿的容器,倒入3勺生抽、2勺白醋、6勺碳酸饮料(也可根据个人口味调制) -
6将冷面装入容器中,摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、辣白菜、香菜、鸡蛋,撒点芝麻即可食用
小窍门
凉水煮面,水开后就可捞出
多过几次凉水,冷面会很劲道
多过几次凉水,冷面会很劲道






