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糖醋里脊独家

香香的小厨房

糖醋里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
番茄酱 适量

辅料

盐适量
白糖适量
料酒适量
土豆淀粉 适量
面粉适量
鸡蛋适量
白醋适量
熟芝麻 适量

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋里脊的做法步骤

1
鸡胸肉切条，加盐、料酒腌制一会。
2
小碗中加入白糖、番茄酱、白醋、少许水搅拌均匀备用。
3
大碗中放入土豆淀粉、面粉、鸡蛋、水调成糊状。
4
腌好的鸡条裹上一层面粉湖。
5
五层油温下锅炸。
6
炸至微黄色捞出。
7
待油温升高再复炸一次，炸至金黄酥脆捞出。
8
锅中留底油、倒入番茄酱汁烧开。
9
把炸好的鸡条倒入均匀裹上芡汁。
10
加入熟芝麻炒匀出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜鲁菜

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