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鸡蛋焖面

鸡蛋焖面的做法

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食材明细

主料

面条一把（可按人的数量来决定）

辅料

西兰花 一盘
鸡蛋一个（可按个人的数量来决定）

调料

五香粉 一匙
盐一小勺
酱油一匙（可按自己的口味加）
醋一小勺

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋焖面的做法步骤

1
准备好洗好的西兰花，鸡蛋和面条。
2
起锅烧油，倒入西兰花进行翻炒（开大火，翻炒约两分钟）。
3
锅里加水，盖上锅盖，保持大火。
4
水开后，在西蓝花上平铺上面条。
5
等面稍微软烂，加入鸡蛋。
6
按顺序加入盐，鸡精，酱油，醋，五香粉，形成酱汁。
7
将酱汁均匀的淋在面条上，再翻搅一下面条（切记鸡蛋不要动它）。
8
转小火，盖上锅盖闷30秒。
9
出锅端碗可在面条上撒些葱花。

来自美食天下温雯温的作品

使用的厨具：煮锅

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