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“凉拌海石花果冻
原料:黑籽海石花15G清水1500G香菜适量小红辣椒3-4个熟白芝麻适量姜末15G蒜末2瓣
调味料：色拉油40G香油适量姜末15G蒜末2瓣生抽适量蚝油适量白糖适量

做法：
1先把黑籽海石花取出泡在清水中30分钟或者更长时间，反复清洗干净备用
2放入锅中加1500G水，烧开后转中小火，一个小时
3待锅中的水少于一半后倒出沥干
4倒出的海石花液体待凉后放入到冰箱冷藏一个晚上

调酱汁做法：
1香菜洗净切断，准备好姜末蒜末，把小红辣椒切断
2碗里倒入适量的生抽蚝油白糖搅拌混合均匀
3热锅下油，放入姜末蒜末小红辣椒爆香
4把3倒入2中，混合均匀
5加入适量的香油混合

成品做法：
1冻好的海石花取出，切成细条
2果冻细条放入到碗中，放入香菜，倒入酱汁，混合均匀
3盛入盘后撒上白芝麻点缀，即可开吃”