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手撕茄子

手撕茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

姜适量
生抽适量
麻油适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

手撕茄子的做法步骤

1
茄子洗净；
2
锅中放入清水和姜片（茄子性寒，一定要放姜）；
3
将茄子各切成三段，放入锅中隔水蒸；
4
蒸好了；
5
等茄子冷却后撕成条；
6
加入生抽；
7
加入麻油；
8
完成。

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使用的厨具：煮锅

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