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“下饭菜”韭苔滑蛋独家

不做妖精好多年

“下饭菜”韭苔滑蛋的做法

1张图片

“买的韭苔只剩下这点，用鸡蛋搭配做个菜好了。”

食材明细

主料

韭苔 30g
鸡蛋 4个

辅料

食用油 小许

调料

食盐 1g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭苔滑蛋的做法步骤

1
韭苔洗净。
2
切末。
3
放碗里加食盐。
4
拌匀。
5
放鸡蛋，用了3个乌鸡蛋一个普通鸡蛋。
6
搅拌均匀。
7
热锅冷油。
8
油热倒入蛋液。
9
底部凝固慢慢滑炒。
10
全部凝固。
11
稍微把蛋块煎黄即可。
12
成品。

小窍门

乌鸡蛋颜色给力，个头小，全用普通鸡蛋的话，3个即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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