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香辣豆鼓酱
香辣豆鼓酱的做法步骤
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1把花生的皮剥掉 -
2新鲜红辣椒（也可干辣椒）
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3新鲜嫩姜(也可老姜）
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4将花生放进微波炉打至焦黄色
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5姜剁成丁（因是嫩姜，必须手剁）
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6辣椒可放进搅碎机搅碎。
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7蒜切成丁。
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8再舀一碗豆鼓（等花生凉了就要把花生弄碎。照片忘照了...嘿嘿）
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9锅里烧油....油的多少取决于喜欢吃油还是不喜欢吃油ps:油还是不能放太少...
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10把豆鼓倒进锅里...先炸一下。
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11然后把所有的花椒面，胡椒粉，鸡精，盐，压碎的花生全部合在一起放进锅里。
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12最后在起锅时放入白芝麻。
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13最后全部冷却了放入玻璃罐里。
