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胡萝卜蛤蜊肉炒韭菜花独家

胡萝卜蛤蜊肉炒韭菜花的做法

3张图片

食材明细

主料

干蛤蜊肉 60克
韭菜花 145克
胡萝卜 1根

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
一天耗时
简单难度

胡萝卜蛤蜊肉炒韭菜花的做法步骤

1
食材：干蛤蜊肉（已清洗用温水浸泡24小时）、韭菜花、胡萝卜。
2
将韭菜花和胡萝卜清洗清洗捞出。
3
韭菜花放在案板上切成段。
4
胡萝卜去皮放在案板上切成丝。
5
随后，将切好的胡萝卜下入沸水锅中焯开1——2分钟后捞出。
6
起锅倒油烧热，下入泡好的蛤蜊肉，加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
翻炒翻炒。
9
接着，合入切好的韭菜花和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
10
然后，加适量的盐。
11
加适量的蚝油。
12
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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