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芹菜拌鸡胸肉独家

芹菜拌鸡胸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 210克
芹菜 170克

辅料

姜片适量

调料

盐适量
生抽适量
芝麻油 适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜拌鸡胸肉的做法步骤

1
食材：鸡胸肉（已清洗）、芹菜、姜片。
2
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3
焯开、10分钟后关火捞出。
4
用凉开水过过凉。
5
随后，将过凉好的鸡胸肉撕开。
6
将芹菜去根清洗清洗，捞出。
7
放在案板上切成段。
8
接着，将切好的芹菜下入沸水锅中焯开捞出。
9
用凉开水过过凉。
10
然后，将过凉好的芹菜挤干水分放入大盆里。
11
最后，合入撕开的鸡胸肉，加适量的盐。
12
加适量的生抽。
13
加适量的芝麻油。
14
调味拌匀即成。

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使用的厨具：炒锅

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