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泰式奶茶的做法

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小学的时候一到周末最爱做的事情就是跟着老爸去喝早餐,古早味的奶茶配上点心面包,听着大人们聊天、研究彩票,或是跟着老妈一起去市场买菜。这款泰式奶茶有着和古早味奶茶相识的地方,如果小伙伴们没有泰式茶叶的话,用一般的红茶和炼奶做出来的就是古早味奶茶了,还可以自己加入一些牛奶,味道会更香浓。

食材明细

主料
辅料

泰式奶茶的做法步骤

  • 泰式奶茶的做法步骤:1
    1
    备好材料和器具,准备开工。
  • 泰式奶茶的做法步骤:2
    2
    料理杯中加入炼乳4勺。
  • 泰式奶茶的做法步骤:3
    3
    准备红茶叶2勺放入滤网(有纱布做的网兜就更好了)。
  • 泰式奶茶的做法步骤:4
    4
    将开水倒入装有茶叶的滤网,然后浸泡一会,搅拌均匀。
  • 泰式奶茶的做法步骤:5
    5
    再倒入适量淡奶。
  • 泰式奶茶的做法步骤:6
    6
    成品杯中加入半杯冰块,倒入搅拌好的奶茶即可。
  • 泰式奶茶的做法步骤:7
    7
    一杯冰凉的泰式奶茶就完成了。

小窍门

1.因为要加大量的冰块,所以这里的配方是按照800ml奶茶的用量,制成一杯浓缩奶茶,再倒入冰块中稀释的。
2.如果想喝热的或者加少冰的话,可以减少茶叶和炼乳的用量。
3.我这里用的是一般的茶叶滤网,所以成品里会有一些茶叶末,如果有纱布滤网或者丝网奶茶专用滤网的话会更好些。
4.家里自己做来喝可以直接用一个杯子冲泡了再加冰,不需要额外用别的杯子冲泡了再倒入放冰块的杯,这样省事一点。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品   下午茶  

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