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卤猪肉

卤猪肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 3块

辅料

生姜适量
蒜瓣适量
葱适量

调料

卤料包 1个
老抽适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
冰糖适量

五香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

卤猪肉的做法步骤

1
猪肉清洗浸泡几分钟。
2
焯水。
3
沥干。
4
葱姜蒜和卤料包准备好。
5
清水放入砂锅中，烧开，放入猪肉。
6
砂锅中放入葱姜蒜和卤料包。
7
再放生抽老抽盐蚝油和冰糖，中火烧开改小火。
8
卤一小时，关火。焖半个小时。
9
比牛肉嫩！

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使用的厨具：砂锅

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