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凉拌鸡蛋

凉拌鸡蛋的做法

1张图片

“白煮蛋的另一种吃法。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

红辣椒 适量
蒜末适量
葱花适量

调料

食用油 适量
生抽 2勺
醋 1勺
蚝油 1勺
盐少许
鸡粉少许

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌鸡蛋的做法步骤

1
准备红辣椒碎，蒜末，葱花备用。
2
鸡蛋洗干净，放入锅中蒸熟或者煮熟。
3
煮熟后放入冷水中浸泡一会，剥皮备用。
4
用切蛋器把鸡蛋切片，没有切蛋器就用刀。
5
摆盘。
6
锅中倒入植物油，烧热后倒入蒜末中呛出香味。
7
然后倒入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，少许盐，少许鸡粉，搅拌均匀。
8
浇在鸡蛋上即可。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：煮锅

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