菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜夏季食谱

凉拌菜花独家

凉拌菜花的做法

1张图片

“凉拌有别于炝拌，家里没有好多菜谱里的花椒粒，也就没浇热油。好在辣椒油里也有熟油，这样拌好后清清淡淡很适合夏季餐桌。”

食材明细

主料

菜花半个

辅料

胡萝卜 适量
蒜适量

调料

精盐适量
味精适量
白糖适量
海鲜酱油 适量
芝麻油 适量
米醋适量
辣椒油 适量

其他口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌菜花的做法步骤

1
菜花剪小朵儿，洗净。
2
胡萝卜削片儿。
3
切蒜末。
4
碗里放蒜末、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、米醋、芝麻油拌匀。
5
胡萝卜片儿焯水。
6
菜花焯水。
7
过凉水。
8
控水。
9
放盆里，再放入过完凉水，挤出水份的胡萝卜片儿。
10
倒入碗中的料汁，加辣椒油，拌匀。
11
成品图，一朵胡萝卜小花装饰一下。

来自美食天下家yao 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜夏季食谱

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

凉拌菜花的更多做法

你可能还喜欢

凉菜家常菜夏季食谱