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吮指鸡翅根
吮指鸡翅根的做法步骤
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1准备食材，翅根洗干净。 -
2生姜和大蒜洗干净切成片，洋葱切丝。
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3冷水将翅根放进去里面加生姜和料酒，大火烧开。
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4用勺子撇去浮沫煮2分钟捞出过水洗干净沥干水分。
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5准备冰糖和啤酒。
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6锅中倒油，油温五成热将翅根放进去小火煎至金黄捞出。
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7用余油炒香姜蒜和洋葱。
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8煎好的翅根放进去翻炒均匀。
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9冰糖放进去翻炒至融化。
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10啤酒倒进去里面加生抽和老抽。
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11大火烧开转中火。
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12煮至汤汁浓稠，里面加少许盐。
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13加鸡精。
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14关火加熟芝麻。
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15装盘享用。
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16成品图。
小窍门
盐可以根据自己的口味添加。
