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纯奶手撕吐司（法帅蒸烤箱做法）

纯奶手撕吐司（法帅蒸烤箱做法）的做法

1张图片

“这个食谱超简单，重点是只需要1发哦，没有其余的醒发，超级节省时间。面团会有那么一丢丢偏干，所以出膜比较慢，要注意面团温度哦！纯奶手撕吐司，答应小法要一条条撕着吃，超过瘾！这次使用的机器是法帅32L台嵌两用款，内置多种烹饪模式，三管发热+一组背部风机，双孔蒸汽直喷，无论蒸煮、烧烤抑或烘焙都能轻松实现哦~”

食材明细

主料

高筋面粉 270g
糖 50g
奶粉 12g
酵母 3g
盐 3g
鸡蛋 1个（55g左右）
黄油 22g
牛奶 110g

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

纯奶手撕吐司的做法步骤

1
除盐、黄油以外所有材料放入面包机。
2
和面20分钟。
3
加入盐、黄油、直到和出手套膜。
4
排气、滚圆、分成两份，再分成三份。
5
滚圆、案板撒点粉，不用醒发，直接擀成椭圆形。
6
拍拍周围气泡，翻面，再继续擀几下。
7
40cm左右，从上往下卷起来，其余的依次卷完。
8
面卷擀长，觉得不能擀长了，翻面。
9
继续擀长，擀到彻底不能擀了，从上往下卷起。
10
卷好的面团放入吐司模具，盖保鲜膜。
11
然后放入法帅蒸汽烤箱发酵至6-7分满。
12
盖上吐司模具盖子，面团发酵大概到食指第一个关节就可以了。
13
法帅蒸汽烤箱上火160度，下火200度，烘烤30分钟。
14
超好吃的手撕吐司，快来试试吧~
15
一条条撕着吃，更过瘾！

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