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孜然羊肉独家

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孜然羊肉的做法

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食材明细

主料

羊肉 300克

辅料

食用油 100克
食盐半勺
孜然粉 1勺
烧烤料 2勺
鸡精 1勺
鸡蛋清 1个
淀粉 1勺

调料

葱花适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

孜然羊肉的做法步骤

1
羊腿肉拿出切1厘米见方的小丁。
2
加入半勺食盐。
3
加入半勺鸡精。
4
加入半勺孜然粉。
5
加入1勺烧烤料。
6
打入一个蛋清。
7
加入1勺淀粉。
8
抓拌均匀腌制半小时。
9
准备蒜蓉和葱花。
10
起锅烧油。
11
下入腌好的羊肉丁油炸，熟透后捞出。
12
锅中留底油炒香蒜蓉和葱花。
13
下入炸熟的羊肉丁翻炒。
14
再撒入一些烧烤料。
15
出锅后撒上葱花即可食用。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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