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凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡的做法

1张图片

“酸爽开胃凉拌手撕鸡，照顾到老人孩子的需求，没有放辣椒，全家都可以享用。”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量
黄瓜适量
蒜末适量

调料

香油适量 适量
六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺
糖少许
醋适量
香油少许

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌手撕鸡的做法步骤

1
准备原料。
2
锅里放冷水，放葱姜和鸡腿，水开后煮15分钟。
3
配菜切丝。
4
碗里放酱油、蒜末、糖、醋、香油。拌匀备用。
5
鸡腿捞出，晾凉后撕下鸡肉。
6
放配菜，倒入料汁。
7
拌匀，即可享用。

小窍门

料汁里不用放盐，酱油咸味足够了。喜欢吃辣的话，可以放辣椒油或者鲜辣椒碎都可。

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使用的厨具：煮锅

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