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锅贴

大婷婷biggirl

锅贴的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
猪肉适量

辅料

淀粉适量

调料

生抽适量
蚝油适量
盐味精 适量

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

锅贴的做法步骤

1
肉馅加生抽，蚝油拌匀入味几分钟。
2
韭菜切碎，先用熟油拌匀，让油把韭菜馅包裹起来，再放入肉馅，加调料拌匀。
3
和面擀饺子皮，大小差不多一致，两边对折捏一起即可。
4
锅底放油，煎到七八分熟，倒入水淀粉，盖上锅盖煎熟即可。
5
煎的时候摆圆形的，倒入水淀粉，待水淀粉成干巴的状态起锅，锅贴能连在一起，就能成冰花。

来自美食天下大婷婷biggirl 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜

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