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莴笋肉丝

花雨曼陀罗

莴笋肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋 300g
瘦肉 200g

辅料

油适量
生抽适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋肉丝的做法步骤

1
原料图。
2
莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。
3
莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
4
起油锅，下肉丝划散。
5
肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
6
炒至莴笋丝断生即可出锅。

小窍门

肉丝用了生抽腌制，莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的，都有咸味，所以不用再放盐了。

来自美食天下花雨曼陀罗的作品

使用的厨具：炒锅

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