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油炸鱼皮独家

香飘我家厨房

油炸鱼皮的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼一个

辅料

淀粉适量

调料

醋适量
料酒适量
胡椒粉 适量
冰糖适量
油适量

咸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

油炸鱼皮的做法步骤

1
鲫鱼洗净切成两半。
2
把鱼皮扒下来。
3
用葱姜水和料酒，醋十三香，胡椒粉腌制一下。
4
再加点淀粉，搅拌均匀。
5
炒锅烧热加油，油温六成热放鱼皮炸酥。
6
冰糖熬至起大泡泡。
7
放炸好的鱼皮搅拌。
8
出锅。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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