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无敌蛋炒饭
无敌蛋炒饭的做法步骤
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1葱花。 -
2火腿肠切片。
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3鸡蛋。
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4胡萝卜切丁。
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5黄瓜切丁。
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6大米饭。
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7先把蛋黄与蛋清分离。
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8蛋黄打散倒入米饭中。
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9搅拌均匀。
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10油热米饭下锅。
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11米饭炒散后依次放入火腿、胡萝卜、黄瓜。
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12随后放入盐、十三香、白胡椒。
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13炒拌均匀。
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14倒入蛋清。
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15将蛋清炒至凝结成块。
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16倒入生抽。
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17炒拌均匀后放入味精。
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18撒上葱花。
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19炒拌均匀即可出锅。
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20一道有灵魂的蛋炒饭就好了，完美！
小窍门
蛋黄拌进米饭时一定要搅拌均匀，蛋清炒凝结后再放入生抽。
