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可乐排骨
可乐排骨的做法步骤
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1将排骨砍成块状。 -
2将排骨冷水下锅焯水，放入两片姜片，少许料酒去腥。
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3煮出血沫。
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4捞出清洗备用。
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5锅中热油。
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6倒入排骨大火翻炒。
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7炒至金黄。
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8加少许生抽翻炒均匀。
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9倒入半瓶可乐，少许生抽、盐、味精精调味，适量的糖，少许清水，焖十分钟。
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10十分钟大火收汁即可出锅。
小窍门
小心煮糊，注意火候。
