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虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿独家

虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量
虫草花 适量
鹌鹑蛋 适量
薄皮青椒 适量

辅料

姜片适量

调料

稻米油 适量
盐适量
黄酒适量
生抽适量
鸡精少许

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净剁成大块备用。
2
鹌鹑蛋煮好剥壳备用。
3
虫草花洗净浸泡一会儿备用。
4
青椒，姜片备用。
5
青椒去籽切成小块备用。
6
热锅冷油，下入姜片煸香。
7
放入鸡块翻炒至变色，加入适量黄酒焖一会。
8
放入虫草花，鹌鹑蛋及热水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
9
汤汁快收干时，放入青椒翻炒一分钟至熟，调入少许鸡精调味即可。
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成品图。
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成品图。

小窍门

虫草花洗净浸泡一会儿备用！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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