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嫩姜红烧鸭独家

嫩姜红烧鸭的做法

6张图片

食材明细

主料

鸭肉适量
嫩姜适量
辣椒几个

辅料

老干妈辣椒酱 一勺

调料

玉米油 8毫升
盐少许
生抽 5毫升

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

嫩姜红烧鸭的做法步骤

1
鸭肉切块，入锅煮几分钟，过滤一下，洗干净备用。
2
嫩姜切片，辣椒切断。
3
油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸭肉煸炒几分钟。
4
倒入嫩姜，老干妈辣椒酱一勺，一起大火快速翻炒。
5
加入适量清水。
6
大火烧开，加入少许盐。
7
大火收汁即可。
8
装碗中，成品图。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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