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鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

1张图片

“鱼香肉丝的做法很多，这个是我根据家里现有食材自创版O(∩_∩)O”

食材明细

主料

里脊肉 150克

辅料

冬笋 100克
胡萝卜 20克

配料

盐少许
陈醋 5克
生抽 10克
老抽少许
砂糖 10克
淀粉 10克
辣椒酱 1勺
姜 2片
绍酒 2勺
鸡精 2克

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
肉，冬笋，胡萝卜姜分别切丝
2
肉丝加姜丝，绍酒，盐少许淀粉腌制10分钟
3
锅内油热后下入肉丝，煸炒8分熟
4
淀粉加少许水调和，另一锅放油下入笋丝胡萝卜丝，煸炒1分钟后和肉丝同炒，放如淀粉外的所有调味品，最后放淀粉水

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：炒锅

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