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绿甘蓝木耳炒鸡蛋独家

绿甘蓝木耳炒鸡蛋的做法

2张图片

“一款简单的家常小炒，色泽丰富，清香适口。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

绿甘蓝 200g
水发木耳 50g

调料

葱花少许
蒜蓉 2瓣
盐适量
蒸鱼豉油 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

绿甘蓝木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅打均匀。
2
炒锅放油烧热，将鸡蛋煎好，盛出备用。
3
炒锅再次放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
4
放入绿甘蓝。
5
待绿甘蓝炒至断生，放适量盐。
6
放少许蒸鱼豉油，翻炒均匀。
7
放入木耳和煎好的鸡蛋。
8
快速翻炒入味即可。
9
成品。

小窍门

一款简单的家常小炒。绿甘蓝用手撕成片，放蒸鱼豉油味道更加鲜美，可忽略味精。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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