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排骨炖小土豆的做法

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今天的排骨炖土豆是遥控女儿操作的,听错了指令倒做出了一道咸香味美的菜,汤汁收的恰到好处,排骨咸香,土豆粉糯绵软,很是美味,记录一下

食材明细

主料
辅料
调料

排骨炖小土豆的做法步骤

  • 排骨炖小土豆的做法步骤:1
    1
    排骨冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤:2
    2
    小土豆去皮清洗。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤:3
    3
    锅中放油,放入排骨,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤:4
    4
    放入姜、蒜、八角、干辣椒、小土豆翻炒。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤:5
    5
    加没过肉面的水炖煮,20分钟后加盐调味继续炖20分钟,大火收汁。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤:6
    6
    排骨咸香,土豆粉糯绵软。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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