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冰汤圆

莉姐爱美食

冰汤圆的做法

1张图片

“夏天人们的衣服变薄了，可还是觉得非常的炎热，所以大家都吃冰西瓜，吃冰激凌，喝冰水吃各种能解暑解馋的东西，今天就做了一个解馋又管饱的小吃，因为每次我们去吃火锅或者是出去逛逛都必吃冰汤圆！”

食材明细

主料

小汤圆 100g

辅料

红糖 50g
米酒醪糟 适量

甜香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

冰汤圆的做法步骤

1
红糖加水熬煮。
2
熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。
3
锅中加水，水开下入汤圆。
4
煮至全部浮起来就熟了然后捞出。
5
小汤圆捞出后倒入装矿泉水的碗中过一下。
6
然后捞出后再倒入另一个提前在冰箱中冷冻过的矿泉水碗中浸泡一会。
7
碗中底放入一部分的米酒醪糟。
8
然后再加入提前冻好的冰沙。
9
冰冻水里浸泡的汤圆捞出来放入碗中。
10
面上再铺上一层米酒醪糟和冰沙就大功告成了，清凉解暑又解馋的冰汤圆就做好了，超级简单。

小窍门

汤圆不要煮太久，全部浮起来就要捞出来放冷水里了。

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使用的厨具：砂锅、不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅

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